L'Azienda

La OLIO COLLE partorisce le sue idee alla fine degli anni 70 per poi concretizzarle in fatti nel 1985.

L’azienda sorge alle pendici del Monte Serra immersa nel verde e negli olivi del Compitese, campagna rinomata per il suo “olio bono”.

Io e mio figlio Matteo Vi aspettiamo per farVi degustare le nostre selezioni di Olio Extra Vergine di Oliva “Estratto a Freddo” e la selezione Olio Extra Vergine di Oliva “Estratto a Freddo” BIOLOGICO nelle nuovissime confezioni.

Mi Presento, sono Nilo Andreini, nato e cresciuto a Colle di Compito, la terra dell'olio nella Lucchesia, dove ho coltivato la passione per questo mestiere e deciso di buttarmi in questa avventura.

Da ormai più di 35 anni faccio questo lavoro con dedizione e uscendo dagli schemi di mercato sono riuscito a costruire la mia piccola realtà e a vincere la mia SCOMMESSA superando tutte le difficoltà che la vita ci riserva.
Vi risponderò personalmente al telefono e sarò io a risolvere qualsiasi tipo di problema. Se poi mi date del TU il sodalizio è fatto.

Non ho nessuna ambizione tranne quella di accontentare il cliente nel migliore dei modi, sia nella qualità che nel servizio, se poi non ci sarò riuscito… vi chiedo scusa. Non ho nessuno che mi aiuta, ne padroni ne direttori ne rappresentanti, ho mio figlio Matteo ed il VOSTRO PREZIOSO PASSAPAROLA.

Il mio lavoro a 360 gradi consiste nel selezionare i migliori olii estratti a freddo del territorio, fargli l’analisi dell’acidità e dei perossidi, imbottigliarlo ed incartarlo in eleganti fogli di carta pregiata che proteggono l’Olio Colle dalla luce. Successivamente viene imballato in robuste scatole e pronte per la spedizione. Ogni passaggio è completamente fatto a mano e rispetta rigorosamente il protocollo igienico-sanitario HACCP.