Già nel primo dopoguerra mio nonno Flauto vendeva il suo olio ad amici e conoscenti tramandando l'esperienza a suo figlio Giuseppe e Giovanni.
Poi sono arrivato io, Nilo che terminato il servizio militare nel 1985 mi sono rimboccato le maniche ed ho trasformato un semplice Olio Extra Vergine di Oliva in eleganti e prestigiose confezioni.
L'azienda sorge alle pendici del Monte Serra immersa nel verde e negli olivi del Compitese , campagna rinomata per il suo “olio bono”.
Io e mio figlio Matteo (al momento residente all'estero) Vi aspettiamo per farvi degustare le nostre due selezioni di Olio Extra Vergine di Oliva “Estratto a Freddo” .Quello convenzionale nelle confezioni Black ed il Biologico nelle confezioni White.
Sono ormai 40 anni che faccio questo lavoro con dedizione e uscendo dagli schemi di mercato sono riuscito a costruire la mia piccola realtà ea vincere la mia SCOMMESSA superando tutte le difficoltà che la vita ci riserva.
Vi risponderò personalmente al telefono e sarò io a risolvere qualsiasi tipo di problema. Se poi mi date del TU il sodalizio è fatto.
Non ho nessuna ambizione tranne quella di accontentare il cliente nel migliore dei modi, sia nella qualità che nel servizio, se poi non ci sarò riuscito… vi chiedo scusa. Non ho nessuno che mi aiuta, ne padroni ne direttori ne rappresentanti, ho mio figlio Matteo , il mio adorato pelosetto UGO ed il VOSTRO PREZIOSO PASSAPAROLA.
Il mio lavoro a 360 gradi consiste nel selezionare i migliori olii estratti a freddo del territorio, fargli l'analisi dell'acidità e dei perossidi, imbottigliarlo ed incartarlo in eleganti fogli di carta pregiata che proteggono l'Olio Colle dalla luce. Ogni confezione viene imbottigliata, confezionata ed imballata a mano una ad una. Ogni passaggio rispetta rigorosamente il protocollo igienico-sanitario HACCP.
E' sottinteso che se venite direttamente in azienda, i costi sono esenti di spese di spedizione. Vi ricordo che al vostro gradito arrivo, sarete accolti dal mio miglior assistente UGO.
Con questo concludo ringraziandovi della fiducia.
